ICONFIT Steviaga Suhkruasendaja on Eestis toodetud kalorivaba alternatiiv tavalisele valgele suhkrule. See näeb välja ning on umbes sama magus kui tavaline suhkur kuid annab magususe ilma lisakaloriteta. See koosneb looduslikust erütritoolist (leidub nt pirnides, arbuusides, viinamarjades) ja tervislikust Stevia taime ekstraktist.
Stevia
Stevia taimest toodetav stevioolgükosiid on maailma populaarseim tervislik kalorivaba suhkruasendaja. See taim on pärit Lõuna-Ameerikast kus selle magusaid omadusi on kasutatud juba üle 1500 aasta. Kuna Stevia taime ekstrakt on muidu ligi 300 korda magusam tavalisest suhkrust siis täiesti lahjendamata kujul seda kodus kasutada ei saa. Seetõttu toimib see aga ideaalselt kombinatsioonis loodusliku erütritooliga.
Erütritool
Looduslikku erütritooli leidub näiteks pirnides, arbuusides ja viinamarjades ning see näeb oma väikeste kristallsete tükikestega välja nagu tavaline valge lauasuhkur. Magususelt on ta aga vähem magus ning seetõttu sobib loodusliku kombinatsioonina väga hästi kokku stevia ekstraktiga asendamaks suhkrut. Erütritool on samuti kalorivaba ja kuna veresuhkrut ei tõsta siis sobib hästi isegi diabeetikutele.
Kasutamine
ICONFIT Steviaga Suhkruasendajat kasuta nagu tavalist valget suhkrut – lisa natuke kohvi/tee sisse, tee vähemagusaid toite maitsvamalt magusaks ning kasuta erinevates küpsetistes kalorivaba alternatiivina. Valmista suhkruvaba vahukoort asendades lihtsalt suhkur meie suhkruasendajaga.
